Description
ORIGINE
L’espresso Infiniment Gourmand est une invitation à découvrir la saveur unique de la noisette torréfiée. C’est un voyage réconfortant et chaleureux au cœur de la saison d’hiver. En mêlant cet arôme de noisette à nos grains d’Arabicas d’Amérique du Sud légèrement torréfiés, Infiniment Gourmand offre un merveilleux profil aromatique. Il capture ainsi le croquant de la noisette grillée dans un espresso onctueux aux notes délicates de céréales.
TORRÉFACTION
Il s’agit d’une torréfaction séparée. Les grains brésiliens sont légèrement torréfiés pour préserver leur douceur et toutes leurs notes de céréales maltées, tandis que la majorité des grains de café colombien subit une torréfaction courte afin de libérer leurs arômes les plus fins. Une mouture fine ajoute une touche d’intensité à ce café parfaitement équilibré.
PROFIL AROMATIQUE
Les arômes de noisette se mélangent parfaitement aux notes de céréales de ce café qui nous surprend avec des notes biscuitées, vanillées et de fruits à coque.
Avis
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