Description
ORIGINE
La fraîcheur et la sensorialité de la framboise ont inspiré cet espresso aromatisé. Infiniment Fruité rappelle ainsi de magnifiques framboises élégamment dressées sur une pâtisserie gourmande. La touche acidulée et intense de la framboise est associée à un mélange de grains d’Arabicas d’Amérique du Sud et d’Afrique. Légèrement torréfiés, ces grains offrent déjà leurs propres arômes : des notes aromatiques de céréales douces et maltées. Ensemble, ils créent un équilible subtil et savoureux, offrant ainsi une expérience aussi raffinée que la dégustation d’une pâtisserie de Pierre Hermé.
TORRÉFACTION
Il s’agit d’une torréfaction séparée. Les grains brésiliens sont légèrement torréfiés pour préserver leur douceur et toutes leurs notes aromatiques de céréales maltées, tandis que la majorité des grains de café éthiopiens subit une torréfaction courte afin de libérer leurs arômes les plus fins. Une mouture fine ajoute une touche d’intensité à ce café parfaitement équilibré.
PROFIL AROMATIQUE
La délicate saveur de framboise combinée aux notes aromatiques de céréales créent une tasse de café harmonieuse et gourmande.
Avis
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