ALTO AMBRATO (mug 355 ml)

6.500 CFA

UN TRÉSOR CACHÉ

Pourquoi nous l’adorons : Alto Onice offre un corps intense caractérisé par un arôme de céréales prononcé et de profondes notes boisées, pour un café lungo à savourer à la maison ou à l’extérieur. Ses arômes audacieux de cacao amer, d’épices et de pain grillé s’accompagnent d’une note de caramel doré et d’un léger éclat d’acidité qui vient équilibrer cet assemblage de cafés intensément torréfiés issus de Colombie, d’Inde et d’ailleurs.

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Description

ORIGINE

Un assemblage complexe de diverses origines à déguster en lungo : aux notes de cacao et d’épices du café indien vient s’ajouter l’acidité chatoyante de l’arabica colombien.

TORRÉFACTION

Dans un premier temps, les arabicas et les robustas sont torréfiés ensemble. La seconde partie comprend exclusivement des arabicas décaféinés qui sont torréfiés pendant un temps plus court.

Avis

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