Voltesso

5.500 CFA

ROND ET ÉQUILIBRÉ

Pourquoi nous l’aimons: un café rond et équilibré qui révèle des notes biscuitées et des arômes d’une franche douceur grâce à ses Arabicas d’Amérique du Sud.
Conseil d’initié : l’ajout de lait en fait un espresso encore plus onctueux.

Description

ORIGINE

Cet espresso doit son goût léger et sucré grâce à ses Arabicas du Brésil qui ajoutent une touche biscuitée. Dans la tasse, les cafés issus des hauts plateaux du centre de la Colombie renforcent l’équilibre de cet espresso.

TORRÉFACTION

Les grains de café de Colombie sont légèrement torréfiés pour révéler une légère acidité. La torréfaction longue de l’Arabica du Brésil équilibre parfaitement cette acidité en accentuant les notes sucrées et biscuitées pour produire un mélange harmonieux.

PROFIL AROMATIQUE

La température d’extraction peu élevée et l’écoulement lent mettent en valeur la délicatesse de cet espresso.

Avis

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